În timp ce atenția lumii a fost concentrată pe pandemie, o altă criză de sănătate publică se dezvoltă în tăcere: rezistența la antibiotice. Conform experților, bolile care nu mai răspund la medicamentele umane ar putea cauza până la 10 milioane de decese anual până în 2050. Iar hrana câinilor noștri iubiți ar putea contribui la această problemă.
Pe lângă riscurile infecțioase, stăpânii trebuie să gestioneze și alte probleme nutriționale tăcute, cum ar fi obezitatea la câini, care poate scurta durata de viață a animalului.
De asemenea, merită menționat că există 5 boli comune ale câinilor care sunt influențate de alimentație, subliniind rolul critic al nutriției în sănătatea generală.
Testarea hranei pentru câini pentru bacterii periculoase
Cercetătorii britanici au descoperit, într-un studiu publicat în iulie 2022, că animalele hrănite cu o dietă bazată pe carne crudă au șanse mai mari să elimine prin fecale bacteria E. coli rezistentă la antibiotice. Studiul a monitorizat aproximativ 200 de pui și 600 de câini adulți pentru a vedea legătura dintre consumul de carne crudă și prezența bacteriilor rezistente. Experții recomandă ca, dacă alegi să îți hrănești câinele cu o dietă crudă, să fii extrem de precaut când manipulezi carnea și mai ales când cureți după animalul tău.
Această temere legată de contaminare îi face pe mulți să se întrebe dacă și alte ingrediente neprocesate, cum ar fi dacă câinii pot mânca ouă crude, reprezintă un risc similar.
În 2021, cercetătorii din Portugalia au testat 55 de tipuri de hrană pentru câini — inclusiv bobițe, hrană umedă și variante crude înghețate — pentru a depista Enterococii. Aceștia sunt bacterii care trăiesc în intestinele oamenilor și animalelor, dar care pot provoca infecții periculoase dacă ajung în alte părți ale corpului. Rezultatele au arătat că mai mult de jumătate din probe conțineau Enterococi, iar 40% dintre aceștia erau rezistenți la mai multe tipuri de medicamente. Un sfert dintre bacterii erau rezistente chiar și la linezolid, un antibiotic considerat „ultima soluție” pentru infecțiile extrem de grave.
Așadar, știm că hrana pentru câini poate adăposti bacterii periculoase. Dar unde anume le-au găsit cercetătorii? Deși hrana procesată nu a fost perfectă (trei probe conțineau bacterii rezistente), cifrele pălesc în fața variantelor crude: surprinzător, toate probele de hrană crudă pentru câini conțineau Enterococi rezistenți la multiple medicamente.
Cercetătorii au fost surprinși în special de rata mare de rezistență la linezolid în probele de carne crudă. Mai exact, 50% din probele de hrană crudă conțineau bacterii care pot fenta chiar și cele mai puternice antibiotice de rezervă.
Cât de mare este pericolul rezistenței la antibiotice din hrana crudă?
Totuși, cât de probabil este ca aceste bacterii să te îmbolnăvească pe tine sau pe câinele tău?
Pe lângă riscul rezistenței la antibiotice, este important să știi cum să faceți față salmonelei la câini, o altă amenințare bacteriană frecventă.
Vestea bună este că majoritatea câinilor sănătoși nu se vor îmbolnăvi de la hrana care conține bacterii rezistente la antibiotice.
Însă, după cum subliniază medicii veterinari nutriționiști, chiar dacă animalele nu prezintă semne de boală după ce consumă hrană contaminată, ele pot elimina bacteriile în mediul înconjurător, iar membrii familiei se pot îmbolnăvi. Cum se întâmplă asta? Un scenariu tipic este următorul: câinele merge afară să își facă nevoile, apoi vine în casă, își linge lăbuțele sau blana, răspândind bacteriile prin locuință, și apoi își linge stăpânii sau copiii.
Aceasta nu este doar o teorie. În realitate, au existat deja cazuri de oameni care s-au îmbolnăvit din cauza agenților patogeni din hrana animalelor. Multe retrageri de pe piață ale produselor din carne crudă — fie că este vorba de urechi de porc, recompense sau mese complete — au avut loc tocmai pentru că oamenii din gospodărie s-au îmbolnăvit.
Cum poți evita îmbolnăvirea din cauza hranei câinelui?
Dacă îți hrănești câinele cu o dietă crudă, ce poți face pentru a vă menține în siguranță?
Alegerea dietei raw pleacă adesea de la premisa biologică a speciei, însă merită să analizăm dacă sunt câinii carnivori exclusivi sau au evoluat pentru a digera o gamă mai largă de alimente.
Mulți veterinari recomandă evitarea completă a dietei cu carne crudă. Dar oare excluderea hranei crude înseamnă că animalul tău nu va fi bine hrănit? Deloc. Mulți stăpâni preferă dieta crudă pentru că au observat beneficii atunci când au renunțat la bobițele clasice: scaune mai mici, o blană mai strălucitoare și mai multă energie.
Însă experții explică faptul că aceste beneficii vin din trecerea de la o dietă ultra-procesată la una proaspătă, care este mai ușor de digerat și are de obicei un conținut mai mare de grăsimi sănătoase. Studiile au arătat că, în ceea ce privește digestibilitatea și gustul, carnea crudă nu este superioară celei gătite (preparate termic), dacă au același conținut nutrițional. Diferența majoră este între hrana procesată (bobițe) și hrana proaspătă; între carnea gătită și cea crudă, beneficiile nutriționale sunt similare.
Asta înseamnă că cea mai simplă cale de a evita riscurile este să eviți hrana crudă și să optezi pentru variante gătite, fără a pierde beneficiile nutriționale. Și, desigur, indiferent de ce hrană alegi, spală-te bine pe mâini cu apă și săpun imediat după ce ai manipulat mâncarea câinelui sau după ce ai strâns resturile acestuia.
Combaterea rezistenței la antibiotice la nivel global
Există și o problemă mai amplă: de ce atât de multe produse din carne conțin bacterii rezistente? Răspunsul stă în sistemul de producție alimentară, unde multe animale crescute pentru consum primesc cantități mari de antibiotice, ceea ce permite bacteriilor să sufere mutații și să devină rezistente.
Pentru cei care aleg să gătească acasă, o soluție practică pentru a menține igiena și controlul este pregătirea hranei pentru câini prin porționarea și organizarea meselor în avans.
Hrana pentru câini este fabricată în principal din subproduse animale. Acestea provin de la aceleași animale pe care le consumăm și noi, dar din părți care nu sunt aprobate pentru consumul uman. Acest lucru înseamnă că întregul sistem de producție poate fi afectat de prezența acestor bacterii rezistente.
Evitarea dietelor cu carne crudă este un pas important pentru siguranța familiilor care au câini, dar experții avertizează că și autoritățile trebuie să revizuiască circuitul de producție al hranei pentru animale, de la selecția materiilor prime până la practicile de igienă din fabrici, pentru a preveni o criză majoră de sănătate publică.
